Tagliare la cipolla a fettine abbastanza sottili.

Versare un filo d’olio in padella e aggiungere i funghi e la cipolla.

Tagliare un würstel grande a fettine e aggiungerlo in padella. Pepare e salare.

Aggiungere un po’ di tabasco e togliere dal fuoco.

In un pentolino versare dell’olio EVO e del peperoncino. Aggiungere i pomodori pelati, basilico, sale e pepe. Lasciare cuocere per un paio di minuti.

Accendere il grill al massimo. Versare un po’ di olio EVO in padella e un po’ sull’impasto della pizza. Schiacciare l’impasto, stenderlo dando una forma tonda e adagiarlo sul fondo del padellino.

Fare cuocere la pizza da un lato e poi ribaltarla. Versare la salsa e aggiungere il condimento.

A cottura ultimata togliere dalla padella, spezzettare il tonno e aggiungere un po’ di mozzarella.

Infornare per circa due/tre minuti.

Togliere la pizza dal forno, aggiungere il gorgonzola a crudo e la maionese.