Brescia
Hamburger
Trendy
Brescia
Hamburger
Trendy
Nel locale la prima cosa che colpisce è il look, il design, quella sensazione di essere a Los Angeles. Il contrasto tra dentro e fuori eleva il locale! I toys disposti e lo stile in generale richiama molto alle origini dei ragazzi che affondano nella moda e si vede! Una sensazione bellissima, il locale tutto bianco, mega minimal, molto bello! Mi sento già in America!
I ragazzi hanno messo nel posto loro stessi e questa cosa si vede tantissimo, sia nel prodotto, ma soprattutto nel locale.
Bazzica questa cultura con elementi distintivi che sono molto intriganti e il prodotto c’è indiscutibilmente, si vede che i ragazzi sono degli amanti del genere che fanno delle scelte che sono dettate anche dal loro gusto, a volte scendendo a compromessi con la realtà in cui sono, ma fanno scelte che sono assolutamente super USA.
Locale super cool, molto easy, l’attenzione al dettaglio anche nel packaging sono cose che sommate insieme fanno veramente la differenza.
Se siete dalle parti di Brescia e volete provare l’esperienza di un fast-food americano vero, qui la sensazione è come di essere a Los Angeles, non solo nella, ma anche nei panini!
Il menù è in linea con i brand di riferimento ai quali i ragazzi si sono ispirati, hamburger moderni USA con pochi panini e gusti abbastanza semplici.
I dettagli fanno la differenza lo dico sempre: vassoio in alluminio, carta personalizzata e anche la carta che svolge il nostro hamburger è tutta logata.
I panini che ho assaggiato:
Lo Staple, nella sua versione con doppio hamburger, è l’equilibrio giusto così la carne non sovrasta il sapore di tutto l’hamburger. Contiene: doppio smash, insalata, pomodoro, salsa regrub (classica salsa hamburger) e manzo italiano al 100%.
Assaggio: crosticina ben fatta, ma allo stesso tempo non asciutta. Pomodoro e insalata non sovrastano per nulla, davvero ben fatto! Qui c’è tecnica e preparazione e anche nelle quantità è davvero ben fatto!
Il Trendy, è un bacon cheeseburger super semplice, doppio. Carne, formaggio, tantissimo bacon spezzettato con aggiunta di jalapenos.
Assaggio: sono un amante del bacon un po’ più spessino però devo dire che la quantità compensa. Quanto CA**** di bacon c’è?! Ho dato un morso e la sensazione era quella di uno scricchiolamento totale, bellissimo! L’hamburger è molto morbido e il bacon infilato a pioggia da quella croccantezza bellissima che è onomatopeico, crunchy, crispy, AAAAAA!! L’aggiunta di jalapenos gli da quel pizzicorio un po’ emozionante che lo rende SUPER!
Spicy Fries stupende, belle salate, leggermente piccanti e super speziate. Spaccano!
Crunchy Chicken, è il classico chicken sandwich. Fantastico, bello, con macinatura del pollo 24 ore nel latticello. La crosta sopra è croccante, bei cetrioloni e l’immancabile salsa.
Assaggio: avrei preferito l’insalata julienne, però cottura del pollo perfetta, succosità devastante! Ci son pezzi dove la panatura si è concentrata e sono super crispy! C’è il contrasto del pollo con la croccantezza della panatura. Il cetriolino da quell’acidità che ci sta benissimo.
Parmesan Wings. Paurose, bella panatura completamente ricoperte di parmigiano e totalmente ricoperte di BURROOH.
Assaggio: morbido, succoso, cotto perfettamente, la panatura si fonde con il parmigiano che viene messo sopra e, insieme al burro, formano questo sapore un po’ ambiguo che è la quinta essenza della crispitudine! DEVASTANTE!
Say cheese veg, un cheeseburger con questa bella cipolla di Tropea tagliata spessa che da quel pizzicorio in bocca.
Assaggio: è una sicurezza, l’idea di non mangiare qualche volta la carne e andare su un prodotto del genere a me affascina.
Lotus Shake: impegnativo all’aspetto, con panna e biscotti Lotus.
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